为增强学生对企业和岗位的认知，助推食品类专业群的产教融合发展，我院于6月4日~13日先后组织2018级食品营养与检测、食品生物技术专业近200名学生分赴芜湖双汇食品有限公司、蒙牛乳业（马鞍山）有限公司、益海嘉里（安徽）粮油工业有限公司开展教学见习活动。

芜湖双汇食品有限公司是集生猪屠宰、肉制品、物流配送为一体的大型综合企业，目前公司员工2400人，年屠宰200万头生猪、年产高低温肉制品10万吨，年销售收入突破30亿元，实现年利税3亿元，是芜湖市农业产业化重点企业。蒙牛乳业（马鞍山）有限公司位于安徽省马鞍山经济技术开发区，公司主要建设现代化的低温、常温奶制品生产车间，以及食品行业全亚洲最大的具有国际水平的26条冰淇淋生产线的冰品生产车间。益海嘉里（安徽）粮油工业有限公司是集粮油加工及贸易、油脂化工、仓储物流、粮油科技研发等工贸业务为一体的多元化侨资企业，是目前安徽省最大的油脂油料和大米加工企业之一。

本次参观学习受到三个企业领导的热情接待，并安排了讲解人员介绍了企业概况、企业文化、产品类型和生产情况，详细介绍了产品生产加工工艺和流程。专业技术人员分批次带领学生们参观了双汇食品的高温肉制品生产线、低温无菌生产车间、屠宰车间、分割车间等；蒙牛乳业的鲜奶生产线、酸奶生产线、冰淇淋生产线等；益海嘉里的植物油包装线、包装测试实验室等生产、检测的关键区域。学生在认真听取讲解员介绍后踊跃发言提问，企业技术专家结合专业知识逐一耐心解答。

此次参观，强化了学生对专业知识的直观理解，激发了求知欲和岗位意识，更增强了未来从事食品行业的责任心和使命感，同学们表示在今后的学习中会结合此次的见习感受，树立更加具体的知识目标和技能目标，为将来的就业和发展打好基础。（文/李鑫、张冬冬 图/许月明 审/彭常安）