为让学生走出校门、走进企业、走向社会，更好地实现学以致用，2019年11月5日， 我院2017级食品营养与检测专业127名同学在张爽、艾珊珊、葛雯三位老师的带领下赴三只松鼠股份有限公司（以下简称“松鼠公司”）开展企业教学实习活动。

松鼠公司于2012年创立于芜湖，以5个人的创始团队发展至几千人的大公司，主营产品覆盖了坚果、肉脯、果干、茶品、膨化等全品类的休闲零食。并2019年7月3日上市。松鼠公司目前已经在全国各地设立线下投食店，坚持把“松鼠味”带到每一个人身边。

本次教学实习受到松鼠公司的热情接待，分为参观、专业讲座两个环节。参观过程汇总，讲解人员介绍了企业概况、企业发展经历、企业文化和企业规划，带领同学们参观了质量中心、企业文化长廊、双十一“观战台”、云控中心、“松鼠小镇”模型等。参观结束后，质量中心资深质量经理结合松鼠公司实际就“食品企业管理体系”为同学们进行了详细讲解，期间互动踊跃，参与度高。

此次参观实习，强化了学生对企业食品企业管理体系建立与认证相关专业知识的理解，激发了学生求知欲和岗位意识，为将来就业和发展打下良好基础，更加增强了作为食品行业人的决心和信心。（文、图/艾珊珊）