当秋阳的金辉穿透屏幕，一场跨越千里的“云端教研之约”正悄然升温。12月10日，以“食品微生物检验技术”智慧课程为丝线，由芜湖职业技术大学牵头的“智慧课程教研西行-青年教师教学展示暨同课异构分享会”活动，将东西部六所院校的教师紧紧相连，在金黄色葡萄球菌检验的微观世界里，共同织就职业教育协同育人的绚丽锦缎。

这场智慧的邂逅，源自芜湖职业技术大学食品与生物工程学院联合东西部高校课程共享联盟西部行办公室发起的“食品微生物检验技术”智慧课程教研西行试点项目。和田职业技术学院、内蒙古化工职业学院、新疆石河子职业技术学院、呼和浩特职业技术大学、马鞍山师范高等专科学校等五所东西部院校积极响应，以“三有组织”，即“有组织智慧课程供给、有组织师资培训、有组织教学平台服务”为支撑，让优质教育资源突破山川阻隔，精准滴灌中西部职业教育的沃土。

“同课异构展匠心，云端论道促成长”，本次活动以“食品中金黄色葡萄球菌检验”为核心议题，三位来自不同院校的教师轮番登场，用各具特色的教学设计，演绎了专业课程的多元魅力。和田职业技术学院的图尔荪阿依·图尔贡老师以“日本雪印牛奶中金黄色葡萄球菌中毒事件”为引，如讲故事般揭开金黄色葡萄球菌的“神秘面纱”，从细菌特性到国标检验流程，从样品制备到结果报告，每一个环节都讲解得细致入微，让学生在危机意识中读懂专业的责任与价值。

新疆石河子职业技术学院的李英娇老师则聚焦教学落地，针对高职食品检测专业课程体系，将金黄色葡萄球菌检验内容打磨得精益求精。她巧用虚拟仿真软件搭建“预演舞台”，要求学生课前深研国标与培养基原理，课上严抓无菌操作规范，面对“虚拟与实操衔接”的教学难点，她通过拆解划线分离等关键步骤，让抽象的技能点变得触手可及。

芜湖职业技术大学的李天一老师更以“全链条教学设计”让人眼前一亮。她紧扣职业技能大赛与行业标准，在智慧树平台上构建起“课前微课预习+课中实操互动+课后题库巩固”的混合教学模式。校企共研的师资团队、AI答疑的云教材、过程化的评价体系，每一项创新都让课堂焕发活力，实现了“教学-实践-就业”的无缝衔接。

“教而不研则浅，研而不教则空”，三位专家的点评如精准导航，为教学优化指明方向。内蒙古化工职业学院的张海芳老师肯定了授课教师的专业素养，建议图尔贡老师聚焦重点、李英娇老师强化虚实融合；呼和浩特职业技术大学的王玲娜老师则强调“同课异构重在方法差异”，倡导将无菌意识、工匠精神等课程思政元素融入教学；马鞍山师范高等专科学校的陈静颖老师细致支招，建议图尔贡老师调整教学逻辑、李英娇老师细化重难点，让每一份教学设计都更趋完善。

“食品致病菌检验能力，直接关系到毕业生能否快速适配企业岗位需求，是职业院校人才培养的‘硬指标’。”课程负责人张爽教授在最后的总结环节直击职业教育核心，她结合食品行业质检岗位的实操要求，明确建议有条件的院校积极开设食品微生物检验的核心实操项目，通过“真刀真枪”的训练让学生吃透技能要点，切实提升动手能力与岗位竞争力。

这不是一次简单的课堂联动，而是“慕课西行”战略下的温暖实践。当云端的信号落下帷幕，优质教学资源已跨越山海在西部校园扎根，东西部院校的协作之桥也愈发坚固。六校师生的“同课异构，备好一门课，耕好教育田”的热忱，不仅为食品检测人才培养注入新动能，更在服务国家西部发展战略的征程上，写下了教育人同心筑梦的答卷。秋阳渐暖，薪火相传。这场云端教研的余温，正化作滋养未来工匠的雨露，在职业教育的土壤中悄然生长，静待花开！（文、图/李鑫 审/彭常安）