10月31日，我校与芜湖四季春餐饮有限公司在“非遗技艺传承”研习基地联合举办海螺水泥印尼区域第二批印尼籍基层管理骨干干部培训班——四季春传统美食制作专项培训，现场体验中华传统美食制作技艺。

培训开始前，师傅为学员们详细介绍了四季春非遗文化，四季春作为一家百年老字号品牌，在产品特色和制作工艺上不断钻研，精益求精，更致力于非遗文化的传承与传播。

现场，王生萍老师为大家介绍了本次培训将要带领大家制作的两种传统小吃：口感细腻、鲜香四溢的“手工水饺”和清香扑鼻、可降脂美容的“荷香烧麦”，并讲解了饺子和荷香烧麦传统小吃的制作要领和注意事项。

在师傅手把手地亲自指导下，在场学员们纷纷投入到了传统美食的制作当中。在师傅们的细心指导下，学员们认真学习，积极交流互动，在实践、品尝、反馈的过程中将传统小吃技艺逐渐掌握。制作结束后，学员们都收获了令自己满意和骄傲的成品，纷纷合影留念。

舌尖非遗，匠心独运。本次培训活动以美食为纽带，深化“一带一路”美食文明互联互通，凝聚非遗文化传承保护共识。在创意实践中实现技艺互学、文化互鉴，将芜湖地道风味推向国际，共同搭建起传统老字号企业与世界沟通的桥梁。（文/夏楠 李文静 图/陶紫兰 审/彭常安）