经过2019年11月15日～16日两天激烈的角逐，第四届全国高职院校食品营养与安全检测技能大赛于11月17日在江苏句容落下帷幕。生物工程学院选派李囡囡老师指导的张丽娟同学、李鑫老师指导的李韶锋同学组队代表我校参赛，其中张丽娟同学获得营养素检测项目个人二等奖，参赛团队获团体三等奖。

本届食品营养与安全检测技能大赛由全国食品工业职业教育教学指导委员会主办，江苏农林职业技术学院和中国农业职业教育集团承办。本届大赛分为营养素检测项目和微生物检测项目两个子项目，来自全国22个省、市、自治区的共82所院校，161名选手同场竞技，参赛队伍为历史之最。 

在学院技能大赛工作领导小组的统筹下，指导老师对参赛选手进行严格的选拔和悉心的指导，并安排了训练期间的具有相关比赛经验教师的协助指导任务，全力在师资、场地、耗材、后勤等方面提供保障，为比赛成绩的取得提供了坚实的基础。同时，赛后进行了认真的总结和探讨，反思工作中的差距与不足，为将来的各级各类技能大赛汲取宝贵经验，并通过加速微生物实验室建设和改进工作机制来提高比赛成绩，提炼技能培养的方法和手段，推广到日常教学工作，助力学校双高计划建设。（文/张冬冬 图/许月明 审/彭常安）