4月8日，食品与生物工程学院西点大赛决赛在厚德楼烘焙室成功举办。本次大赛面向全校各专业开放，采用自由组队模式，吸引多支队伍踊跃参与，最终6支优秀队伍脱颖而出、晋级决赛，以巧手匠心诠释西点制作的独特魅力与风采。

大赛前期，初赛以蔓越莓饼干制作为比拼项目，从食材精细化处理到烘烤定型，每一个环节都严苛考验着选手的细心程度与团队协作能力。6支队伍凭借扎实的烘焙功底与默契配合成功晋级。决赛现场香气氤氲、暖意融融，核心比拼项目为完整蛋糕制作，涵盖蛋糕胚烘焙、奶油抹面、创意装饰全流程。各参赛队伍分工明确、配合默契，将专业技艺与创意巧思融入每一处细节，操作严谨规范、精益求精。

评审环节，评委团秉持公平、公正、专业的原则，从外观色泽、口感风味、创意造型、团队协作四大维度，对参赛作品进行细致点评与精准打分，既充分肯定选手们的亮点与优势，也针对性提出专业改进建议，让选手在比拼中交流学习、收获成长。经过数小时紧张比拼，各队伍作品陆续亮相，造型精致、口感绵密，或简约大气、质感细腻，或创意十足、独具匠心，充分展现了同学们扎实的动手能力与鲜明的创新风采。