5月27日下午，食品与生物工程学院特邀南京农业大学动物医学院张炜教授在文津校区图书馆学术报告厅开展题为“人工智能技术在动物性产品全产业链的融合应用”的专题讲座。学院教师与食品质量与安全专业本科学生、动物医学类部分专科学生听取讲座，学术氛围浓厚。

讲座开始，食品与生物工程学院副院长张冬冬对张炜教授的到来表示热烈欢迎，并简要介绍了其学术背景与研究成果。讲座中，张炜教授从人工智能软硬件平台搭建切入，系统梳理了AI在动物性产品全产业链的应用路径。他详细介绍了支撑AI平台运行的硬件模块，包括各类环境传感器、视觉传感器等，以及边缘计算一体机设备，生动阐释了“云上统筹、边缘自治、终端执行”的分层协同模式。同时，他以YOLO算法为核心，结合禽疫病血凝抑制试验智能判读、猪萎缩性鼻炎识别、病虾肠道病变检测等多个实际案例，展示了人工智能在动物疾病诊断、养殖环境监测、食品安全管控等环节的创新应用，让在场师生直观感受到AI技术为动物性产品全产业链带来的变革。

宣讲尾声，现场设置互动交流环节。针对学院老师与同学们提出的科研创新、AI技术应用等问题，张炜教授逐一细致解答，为学院老师与同学们答疑解惑、指点方向，并鼓励同学们立足专业基础，主动拥抱智能化、现代化的行业发展趋势，积极学习交叉学科知识，努力成长为新时代复合型技术技能人才。

此次讲座的成功举办，不仅让我校师生深入了解了人工智能技术在动物性产品全产业链的前沿应用，也为食品与生物工程相关专业的教学与科研提供了新思路。未来，学院将持续搭建高水平学术交流平台，邀请更多行业专家走进校园，助力师生拓宽学术视野、提升专业素养，为培养适应现代农业发展需求的高素质技术技能人才奠定坚实基础。（文/程思颖 图/沈晔 审/彭常安）