一、食品检验检测技术专业（专科）

（教育部双高计划专业群专业、省级品牌专业、骨干专业、省级综合改革试点专业、教育部重点建设实训基地）

学制三年。培养具有从事食品质量安全检测与管理必备的基本理论知识和较强的专业技能，掌握食品质量安全检测的标准和主要检测方法，了解国内外主要食品质量管理的政策和法规，具备扎实的食品分析、检验专业技术，具有食品检测、营养配餐和食品质量控制与管理能力，面向生产、建设、服务和管理第一线需要的可持续发展的高素质技术技能型人才。

主要课程：食品生物化学、食品添加剂、食品包装学、食品仪器分析、化验室组织管理、食品营养学、中医营养食疗、功能性食品、食品感官检验、食品微生物检验、食品理化检验、食品掺伪检测、食品安全与质量控制、食品工艺学、市场营销等。

就业方向：食品质量安全检测部门、执法部门、食品生产企业、无公害农产品生产基地、大型食用农产品批发市场、大型超市、食品药品检测行业等单位工作。

二、食品检验检测技术专业（3＋2本科，中韩合作）

本专业培养学生适应社会主义市场经济需求，具有从事食品质量安全检测与管理必备的基本理论知识和较强的专业技能；掌握食品质量安全检测的标准和主要检测方法；了解国内外主要食品质量管理的政策和法规；具备扎实的食品分析、检验专业技术，具有食品检测、营养配餐和食品质量控制与管理能力，面向生产、建设、服务和管理需要的可持续发展的高素质技术技能型人才。通过考核能够获得部颁的与本专业相关的高级职业资格证书及营养师认证。

课程体系建设以学生就业为导向，整体课程主要分为专业基础、专业核心、专业实践三大模块， 依托国际师资，培养学生掌握食品生物化学、食品添加剂等能力。

（一）专业优势：食品检验检测技术专业是教育部双高计划专业群核心专业、省级品牌专业、省级骨干专业、省级综合改革试点专业等，拥有教育部重点建设实训基地。

（二）就业、深造：在国内学习三年获得专科学历，毕业后可选择留学韩国顺天乡大学深造二年获得本科学历。

1、毕业生推荐对口就业，实习后跟踪式满意度调查。就业配备专职指导老师，形成从入学的职业发展指导、多元化就业面授课程到学成毕业后目标企业推荐的一整套完善的就业服务体系，为学生提供充分的就业保障，帮助学生更好的就业。

2、毕业后即可选择留学韩国顺天乡大学深造获得本科学历（芜湖职业技术学院的学习成绩等效顺天乡大学学分）。

（三）专业前景：食品检验检测技术专业（中韩合作）学生毕业后可在企、事业单位和食品加工类、食品检测内等领域企业，从事安全检测部门、执法部门、食品生产企业、食品药品检测行业等单位就业。

韩国顺天乡大学简介：

顺天乡大学（순천향대학교，Soonchunhyang University）创立于1978年，位于大韩民国忠清南道牙山市，是新首都商业圈中心大学，顺天乡大学是中国国家教育部承认的外国大学之一，是中韩两国政府批准的对外招生本科大学，毕业文凭国家教育部认可。